Тип заведения: суши-бар

Персонал семейного кафе Филин приглашает всех, кто неравнодушен к суши, порадовать себя этим традиционным японским блюдом. Особенностью кулинарного искусства Страны восходящего солнца считается широкое применение разнообразных морепродуктов и рыбы, а рис обязательно присутствует на любой трапезе. Невероятную популярность завоевали роллы - небольшие рулеты с начинкой из краба, угря и т. п., как правило, завернутые в высушенные морские водоросли. Ценителям наверняка давно известны их названия: Филадельфия, Аляска, Унаги маки, Калифорния, и остальные. Они имеют много вариаций, среди которых практически каждый находит свое идеальное сочетание.